Blev så jäkla sugen på korvstroganoff idag och sånt bara "måste" ätas med ris/potatis/pasta och inget av dessa äter jag speciellt ofta faktiskt, men idag blev det just korvstoganoff med pasta.

*Yummie*

Klart värt en stunds plufs   

Gymmet då, ett helt okej pass faktiskt, ty ryggen var rätt snäll idag   

Passet som helhet blev som följer:

Rodd 20 min: 3,1 km

Benspark: 45 kg*10*5

Bencurl: 50 kg*10*5

Benpress: 101 kg*12*5

Vadpress: 101 kg*12*5

Ha det gott   

Hösten matmässigt för mig är soppor, musiga grytor med egenplockad svamp i, nybakade rågbröd..

Idag blev det broccolisoppa med knaperstekt bacon i   

Sen det här med pysslande då.. sånt gör jag året om, men vissa saker är ju mer säsongsbetonade än andra och dit hör stickning. Sockar stickar jag i mängd och ibland en och annan tröja och det är en sådan jag påbörjat idag och den blir nog bra när den är klar. Stickar gärna och det blir bra resultat, men speciellt snabb med stickorna skulle jag inte påstå att jag är kanske   

Hösten och vintern är också en tid när det inomhus där jag bor är lite mysigare än annars.. Mörkare ute, regn som smattrar mot rutorna och tända ljus. I mitt fall gärna doftljus med en svag bär/fruktdoft   

Ha det gott   

Idag har jag gjort en liten ugnsbakad stek. I mitt fall strax nära medium invändigt på tjockaste stället.

Vilken köttdetalj som helst funkar att använda och jag gör helt enkelt så att jag gnider in köttet runt om med salt, peppar samt diverse färskmalda kött/grillkryddor och olja. Stick in köttermometern där köttbiten är som tjockast, lägg den i en ugnsfast form i ugnen på 180°c och beroende på vilken stekgrad man vill ha invändigt så ställ in den på

Innertemperatur:

Medium rare
54°C

Medium
58°C

Well done
70°C

När innertemperaturen nått ca 40°c så kan man om man vill täcka köttet med folie och när innertempen nått rätt gradantal så tar man ut köttet, lägger det på en tallrik/ett fat och låter det vila en stund innan man skär upp det, så släpper det av sig mindre köttvätska när det är uppskuret.

Serveras här med hemgjord potatissallad gjord på nedan ingredienser och en grönsallad.

Potatissallad:

Mängd efter tycke och smak   

Kokt, tärnad potatis

Skalade, tärnade äpplen

Finhackad gul lök

Färskmald svartpeppar

Hackad dill (går fint med frusen också)

Gräddfil

Majonnäs

Använder inte lightprodukter och väljer man lightvarianterna så får den en helt annan smak som inte jag riktigt kan med, men tycker man såna är goda så kör på det.

Ha det gott   

Måste ju börja fylla upp kategorierna lite så här är en början på det..

Börjar med dagens lunch: m-r kalvfransyska i gräddig senapsås och ångkokta haricots verts   

Ovan: 1) Ugnsbakad lax med ångokt broccoli, blomkål, haricots verts

2) Pocherad hälleflundra med snabbinlagd gurka, potatis

3) Ugnsbakad kyckling i min egna sötspiceiga rubb, grönsallad, potatis 

Den här gjorde jag till en kompis födelsedag

Ha det gott